季節まるごと旬レシピ　第3号

旬の食材を使ったパンのレシピをご紹介いたします♪

第３号はきのこたっぷりビーフシチューポット

～きのこたっぷりビーフシチューポット～

【材料】４つ分
・大豆粉パン
・牛肉 ２００ｇ
・玉ねぎ １個
・にんじん １/２本
・マッシュルーム １パック
・しめじ １/２パック
・サラダ油 大さじ１
・ブロッコリー 適量
・水 ５５０ｍｌ

【 作り方】
１.大豆粉パンの中をくりぬいて器をつくる
２.厚手の鍋にサラダ油を熱し、牛肉、玉ねぎ、にんじん、マッシュルーム、しめじをいためる
３.水を加え、沸騰したらあくを取り、牛肉が柔らかくなるまで弱火～中火で約20分煮込む
４.火を止め、ルウを入れて溶かし、再び弱火で時々かき混ぜながらとろみがつくまで約10分煮込む
５.シチューを大豆粉パンの器に入れ、ブロッコリーを添えたらできあがり